Lauper

Lauper

 

 

1 liter melk

250 g smør

2 1/2 ss anisfrø (ca 1 pose)

2 ts salt

300 g sirup

1100 g hvetemel

750 g sammalt rug

1 pk gjær

 

 

200-225 grader i 10-15 minutter.

Stekes midt i ovnen.

 

Varm melk, smør og sirup til det er fingervarmt.

Tilsett de tørre ingrediensene til passe deig.

 

Hev til dobbel størrelse før de stekes.

 

Oppskriften gir 48 små eller 24 store lauper.

Heves på plate i 20-40 minutter.

 

 

Laupene kan godt fryses ned og er like gode etter en tur i fryseren. Hvis du vil ha en mindre porsjon er det bare å halvere oppskriften.

 

5 dl melk

125 g smør

1/2 pose anisfrø

1 ts salt

150 g sirup

550 g hvetemel

375 g sammalt rug

1 pk gjær